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CarnesSolomillo de Ternera Especial

Solomillo de Ternera Especial

41,00

4 UNIDADES | Peso aproximado: 240-270gr

Esta pieza se sitúa en la parte baja del lomo por la parte interna del animal. El solomillo de ternera se considera la pieza estrella del animal.Proveniente de una ternera hembra se caracteriza por tener una textura en la mordida excesivamente tierna.

SKU: 040 Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Solomillo de Ternera Especial R3, Leña al Lomo

Este corte está realizado a 240-270 gramos y está pensado para principiantes en el mundo de la carne por su textura tan tierna y su sabor suave unido a un color rosado poco intenso.

Su grosor es superior a sus compañero R-2. Tiene un grosor que oscila entre los 3 y los 5 cm. Por ello, este corte se recomienda hacer en barbacoa.

Información adicional

Peso 0.5 kg
Dimensiones 36 × 28 × 10 cm