Descripción
Chuletón de Ternera Especial, Leña al Lomo
De color rosado y sabor poco acentuado ya que es de un animal joven. Esta pieza es un plato recomendado tanto para compartir como para un comensal, ya que cuando se le quita el hueso para servir en la mesa el peso suele rondar entre los 600 y los 750 gramos.